Konferencia
Forum TurisTIC 2025Organizuje Eurecat
Technologické centrum Eurecat venovalo gastronómii a vínu 13. ročník svojho kongresu o cestovnom ruchu a technológiách. V Auditori TBS Education mali účastníci simultánny preklad prednášok vo svojich mobiloch.
13. ročník
- júna 2025 sa v Auditori TBS Education v Barcelone konal 13. ročník Forum TurisTIC, kongresu o inováciách a technológiách v cestovnom ruchu, ktorý organizuje Eurecat, technologické centrum Katalánska. Podporili ho Generalitat de Catalunya, barcelonská radnica a Diputació de Barcelona a zúčastniť sa ho dalo len osobne.
Jeho téma znela „Gastronomická revolúcia a cestovný ruch: cesta k inováciám“. Katalánsko bolo v tom roku Svetovým regiónom gastronómie a kongres vyzdvihol gastronomický a vínny turizmus ako zdroj inovatívnych projektov a hodnoty pre miestne komunity v rámci novej paradigmy regeneratívneho cestovného ruchu.
Gastronómia, víno a technológie
Deň uviedol a moderoval Toni Massanés, generálny riaditeľ Fundació Alícia. Hlavnú prednášku mala Anna Pollock, zakladateľka Conscious Travel, ktorá navrhla vnímať cestovný ruch a pohostinstvo ako živé systémy prepojené s ďalšími ekologickými a sociálnymi systémami a dať ich do služieb blahobytu hostiteľských komunít aj tých, ktorí ich navštevujú.
Na paneli o dizajne jedla sa stretli Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona a CETT Barcelona. V bloku o vínnom turizme predstavilo centrum Eurecat projekt Enotour, v ktorom vinárstva zo Španielska, Talianska, Portugalska a Francúzska prezentujú svoje zážitky cez automaticky generované príbehy a imerzívne virtuálne prehliadky. Medzi príkladmi regeneratívneho cestovného ruchu ukázala spoločnosť Aisee aplikáciu, ktorá prečíta zoznam zložiek v akomkoľvek jazyku a pomocou umelej inteligencie ho vyhodnotí podľa alergií alebo intolerancií každého používateľa, a spoločnosť Effiwaste predstavila platformu, ktorá meria plytvanie potravinami v kuchyniach a spracúva odpad automatickými kompostérmi.
Čo sme pripravili
Program avizoval, že každý rečník bude hovoriť vo svojom jazyku a že pre celé publikum bude k dispozícii simultánny preklad z katalánčiny a angličtiny do španielčiny cez vlastné slúchadlá pripojené k mobilu. Tento preklad sme zabezpečili cez Speech: QR kód premietnutý v sále otvoril prednášky v mobile každého účastníka.
