कॉन्फ़्रेंस
Forum TurisTIC 2025Eurecat के साथ
Eurecat ने पर्यटन और टेक्नोलॉजी पर अपने सम्मेलन का 13वाँ संस्करण Auditori TBS Education में खान-पान और वाइन को समर्पित किया, और सत्रों का लाइव अनुवाद प्रतिभागियों के फ़ोन पर था।
13वाँ संस्करण
18 जून 2025 को बार्सिलोना के Auditori TBS Education में Forum TurisTIC का 13वाँ संस्करण हुआ। यह पर्यटन में नवाचार और टेक्नोलॉजी पर केंद्रित सम्मेलन है, जिसका आयोजन कैटेलोनिया का टेक्नोलॉजी सेंटर Eurecat करता है। इसे Generalitat de Catalunya, बार्सिलोना नगर परिषद और बार्सिलोना प्रांतीय परिषद का समर्थन मिला था, और इसमें सिर्फ़ ख़ुद पहुँचकर ही शामिल हुआ जा सकता था।
इसका विषय था “पाक-कला की क्रांति और पर्यटन: नवाचार की ओर एक सफ़र”। उस साल कैटेलोनिया World Region of Gastronomy था, और सम्मेलन ने पुनर्योजी पर्यटन की नई सोच के भीतर खान-पान और वाइन पर्यटन को ऐसे क्षेत्र के रूप में सामने रखा, जिससे नवाचारी परियोजनाएँ निकलती हैं और स्थानीय समुदायों को फ़ायदा होता है।
खान-पान, वाइन और टेक्नोलॉजी
Fundació Alícia के महानिदेशक Toni Massanés ने दिन की प्रस्तुति और संचालन किया। मुख्य भाषण Conscious Travel की संस्थापक Anna Pollock ने दिया, जिन्होंने सुझाव दिया कि पर्यटन और मेहमाननवाज़ी को जीवित प्रणालियों के रूप में देखा जाए, जो दूसरी पारिस्थितिक और सामाजिक प्रणालियों से जुड़ी हैं, और उन्हें मेज़बान समुदायों और वहाँ आने वालों की भलाई के काम में लगाया जाए।
फ़ूड डिज़ाइन पर एक पैनल में Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona और CETT Barcelona एक साथ आए। वाइन पर्यटन के सत्र में Eurecat ने Enotour पेश किया, जो स्पेन, इटली, पुर्तगाल और फ़्रांस की वाइनरियों के साथ एक परियोजना है, ताकि वे अपने अनुभवों को अपने-आप बनी कहानियों और इमर्सिव वर्चुअल टूर के ज़रिए दिखा सकें। और पुनर्योजी पर्यटन के उदाहरणों में Aisee ने एक ऐप दिखाया, जो किसी भी भाषा में सामग्री की सूची पढ़ता है और आर्टिफ़िशियल इंटेलिजेंस से उसे हर उपयोगकर्ता की एलर्जी या असहिष्णुता के हिसाब से समझाता है, जबकि Effiwaste ने एक प्लेटफ़ॉर्म पेश किया, जो रसोई में खाने की बर्बादी को मापता है और ऑटोमैटिक कंपोस्टर से उसका निपटारा करता है।
हमारा सेटअप
कार्यक्रम में घोषणा की गई थी कि हर वक्ता अपनी भाषा में बोलेगा और सभी दर्शकों के लिए कैटलन और अंग्रेज़ी से स्पैनिश में लाइव अनुवाद होगा, उनके अपने फ़ोन से जुड़े उनके अपने हेडफ़ोन पर। यह अनुवाद हमने Speech से दिया: हॉल में प्रोजेक्ट किए गए एक QR कोड से हर प्रतिभागी के फ़ोन पर सत्र खुल जाता था।
