Konferens
Forum TurisTIC 2025med Eurecat
Eurecat ägnade den 13:e upplagan av sin kongress om turism och teknik åt mat och vin, på Auditori TBS Education, med simultantolkning av sessionerna i deltagarnas mobiler.
Den 13:e upplagan
Den 18 juni 2025 var Auditori TBS Education i Barcelona värd för den 13:e upplagan av Forum TurisTIC, kongressen om innovation och teknik inom turismen som arrangeras av Eurecat, Kataloniens teknologicentrum. Kongressen hade stöd av Generalitat de Catalunya, Barcelonas stad och Barcelonas provinsråd och gick bara att delta i på plats.
Temat var ”Gastronomisk revolution och turism: en resa mot innovation”. Det året var Katalonien World Region of Gastronomy, och kongressen lyfte fram mat- och vinturismen som en källa till innovativa projekt och till värde för lokalsamhällen, inom det nya paradigmet regenerativ turism.
Mat, vin och teknik
Toni Massanés, generaldirektör för Fundació Alícia, presenterade och ledde dagen. Huvudtalet hölls av Anna Pollock, grundare av Conscious Travel, som föreslog att man ser turism och besöksnäring som levande system, sammanflätade med andra ekologiska och sociala system, och sätter dem i tjänst för välbefinnandet hos både värdsamhällena och dem som besöker dem.
En panel om matdesign samlade Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona och CETT Barcelona. Under sessionen om vinturism presenterade Eurecat Enotour, ett projekt med vingårdar i Spanien, Italien, Portugal och Frankrike som visar upp deras upplevelser med automatiskt genererade berättelser och immersiva virtuella turer. Och bland exemplen på regenerativ turism visade Aisee en app som läser ingredienslistor på alla språk och använder artificiell intelligens för att tolka dem utifrån varje användares allergier eller intoleranser, medan Effiwaste presenterade en plattform som mäter matsvinnet i kök och behandlar det med automatiska komposter.
Det här gjorde vi
Enligt programmet skulle varje talare tala på sitt eget språk, och det skulle finnas simultantolkning från katalanska och engelska till spanska för hela publiken, via deras egna hörlurar kopplade till mobilen. Den tolkningen stod vi för med Speech: en QR-kod som projicerades i salen öppnade sessionen i varje deltagares mobil.
