Konferenz
Forum TurisTIC 2025mit Eurecat
Eurecat widmete die 13. Ausgabe seines Kongresses zu Tourismus und Technologie der Gastronomie und dem Wein – im Auditori TBS Education und mit Simultanübersetzung der Sessions auf den Smartphones des Publikums.
Die 13. Ausgabe
Am 18. Juni 2025 war das Auditori TBS Education in Barcelona Gastgeber der 13. Ausgabe des Forum TurisTIC, des Kongresses für Innovation und Technologie im Tourismus, den Eurecat, das Technologiezentrum Kataloniens, veranstaltet. Unterstützt wurde das Forum von der Generalitat de Catalunya, der Stadt Barcelona und der Diputació de Barcelona; teilnehmen konnte man nur vor Ort.
Das Thema lautete „Gastronomische Revolution und Tourismus: eine Reise zur Innovation“. In jenem Jahr war Katalonien Weltregion der Gastronomie, und der Kongress stellte den Gastronomie- und Weintourismus als Quelle innovativer Projekte und als Gewinn für die lokalen Gemeinschaften heraus – im Rahmen des neuen Paradigmas des regenerativen Tourismus.
Gastronomie, Wein und Technologie
Toni Massanés, Generaldirektor der Fundació Alícia, präsentierte und moderierte den Tag. Die Keynote hielt Anna Pollock, Gründerin von Conscious Travel. Sie schlug vor, Tourismus und Gastgewerbe als lebendige Systeme zu sehen, die mit anderen ökologischen und sozialen Systemen verbunden sind, und sie in den Dienst des Wohlergehens der gastgebenden Gemeinschaften und ihrer Besucherinnen und Besucher zu stellen.
Ein Panel zu Food Design brachte die Barcelona Creativity & Design Foundation, das Plat Institute, Makeat Barcelona und CETT Barcelona zusammen. In der Session zum Weintourismus stellte Eurecat Enotour vor, ein Projekt mit Weingütern in Spanien, Italien, Portugal und Frankreich, das ihre Angebote mit automatisch erzeugten Erzählungen und immersiven virtuellen Rundgängen zeigt. Und unter den Beispielen für regenerativen Tourismus präsentierte Aisee eine App, die Zutatenlisten in jeder Sprache liest und sie mithilfe künstlicher Intelligenz passend zu den Allergien oder Unverträglichkeiten der jeweiligen Person auswertet, während Effiwaste eine Plattform zeigte, die Lebensmittelabfälle in Küchen misst und mit automatischen Kompostern verwertet.
Was wir aufgebaut haben
Laut Programm sollten alle Vortragenden in ihrer eigenen Sprache sprechen, und für das gesamte Publikum sollte es eine Simultanübersetzung aus dem Katalanischen und Englischen ins Spanische geben – über die eigenen Kopfhörer am Smartphone. Diese Übersetzung lieferten wir mit Speech: Ein QR-Code, der im Saal projiziert wurde, öffnete die Session auf dem Smartphone jeder teilnehmenden Person.
