Conferentie
Forum TurisTIC 2025met Eurecat
Eurecat wijdde de 13e editie van zijn congres over toerisme en technologie aan gastronomie en wijn, in het Auditori TBS Education, met simultaanvertaling van de sessies op de telefoons van de bezoekers.
De 13e editie
Op 18 juni 2025 vond in het Auditori TBS Education in Barcelona de 13e editie plaats van Forum TurisTIC, het congres over innovatie en technologie in het toerisme van Eurecat, het technologiecentrum van Catalonië. Het werd gesteund door de Generalitat de Catalunya, de gemeente Barcelona en het provinciebestuur van Barcelona, en was alleen fysiek bij te wonen.
Het thema was ‘Gastronomische revolutie en toerisme: een reis naar innovatie’. Catalonië was dat jaar Wereldregio van de Gastronomie, en het congres zette gastronomisch toerisme en wijntoerisme in de schijnwerpers als bron van innovatieve projecten en van waarde voor lokale gemeenschappen, binnen het nieuwe paradigma van regeneratief toerisme.
Gastronomie, wijn en technologie
Toni Massanés, directeur-generaal van de Fundació Alícia, was presentator en gastheer van de dag. De keynote was van Anna Pollock, oprichter van Conscious Travel, die voorstelde om toerisme en gastvrijheid te zien als levende systemen, verbonden met andere ecologische en sociale systemen, en ze in dienst te stellen van het welzijn van de gastgemeenschappen en van wie hen bezoekt.
Een panel over fooddesign bracht Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona en CETT Barcelona samen. In de sessie over wijntoerisme presenteerde Eurecat Enotour, een project met wijnhuizen in Spanje, Italië, Portugal en Frankrijk om hun wijnbelevingen onder de aandacht te brengen met automatisch gegenereerde verhalen en meeslepende virtuele rondleidingen. En bij de voorbeelden van regeneratief toerisme liet Aisee een app zien die ingrediëntenlijsten in elke taal leest en ze met kunstmatige intelligentie interpreteert op basis van de allergieën of intoleranties van elke gebruiker, terwijl Effiwaste een platform presenteerde dat voedselverspilling in keukens meet en verwerkt met automatische composteerders.
Wat we verzorgden
Het programma kondigde aan dat elke spreker in de eigen taal zou spreken en dat er voor het hele publiek simultaanvertaling zou zijn van het Catalaans en het Engels naar het Spaans, via ieders eigen oortjes en telefoon. Die vertaling verzorgden wij met Speech: een QR-code die in de zaal werd geprojecteerd, opende de sessie op de telefoon van elke bezoeker.
