Konference
Forum TurisTIC 2025med Eurecat
Eurecat viede 13. udgave af sin kongres om turisme og teknologi til mad og vin i Auditori TBS Education – med simultantolkning af sessionerne på deltagernes mobiler.
13. udgave
Den 18. juni 2025 lagde Auditori TBS Education i Barcelona hus til 13. udgave af Forum TurisTIC, kongressen om innovation og teknologi i turismen, som arrangeres af Eurecat, Cataloniens teknologicenter. Den var støttet af Generalitat de Catalunya, Barcelona Kommune og Diputació de Barcelona, og man kunne kun deltage fysisk.
Temaet var »Gastronomisk revolution og turisme: en rejse mod innovation«. Det år var Catalonien World Region of Gastronomy, og kongressen satte fokus på mad- og vinturisme som kilde til innovative projekter og til værdi for lokalsamfundene inden for det nye paradigme for regenerativ turisme.
Mad, vin og teknologi
Toni Massanés, generaldirektør for Fundació Alícia, præsenterede og ledte dagen. Hovedtalen blev holdt af Anna Pollock, grundlægger af Conscious Travel, som foreslog at se turisme og gæstfrihed som levende systemer, forbundet med andre økologiske og sociale systemer, og at sætte dem i tjeneste for trivslen hos både værtssamfundene og de besøgende.
Et panel om fooddesign samlede Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona og CETT Barcelona. I sessionen om vinturisme præsenterede Eurecat Enotour, et projekt med vingårde i Spanien, Italien, Portugal og Frankrig, der viser deres oplevelser frem gennem automatisk genererede fortællinger og immersive virtuelle rundvisninger. Og blandt eksemplerne på regenerativ turisme viste Aisee en app, der læser ingredienslister på ethvert sprog og bruger kunstig intelligens til at tolke dem ud fra den enkelte brugers allergier eller intolerancer, mens Effiwaste præsenterede en platform, der måler madspild i køkkener og behandler det med automatiske kompostanlæg.
Det satte vi op
Programmet annoncerede, at hver taler ville bruge sit eget sprog, og at hele publikum ville få simultantolkning fra catalansk og engelsk til spansk i deres egne hovedtelefoner, koblet til mobilen. Den tolkning leverede vi med Speech: En QR-kode, der blev projiceret i salen, åbnede sessionen på hver deltagers mobil.
